2 Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
80 gr Kochschinken,
2 Brötchen vom Vortag,
je 1 rote und grüne Paprikaschote,
150 gr Fetakäse,
2 Eßlöffel Sonnenblumenöl,
1 Kilo Hackfleisch,
2 Eier,
2 Eßlöffel Senf,
2 " Ketchup,
etwas Salz,etwas Pfeffer,
1 Teelöffel Thymian,
1 " Majoran,
etwas Muskantnuss

Zubereitung
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Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken,
Kochschinken in Würfel schneiden .
Brötchen in Scheiben schneiden, mit heißem Wasser übergießen und weichen lassen.
Haut und Kerngehäuse von den Paprika entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Fetakäse in gleichmäßig große Würfelchen schneiden.

In heißem Öl Zwiebeln,Knoblauch, und Paprika kurz anschwitzen,danach vom feuer nehmen
und abkühlen lassen.
Die Brötchen ausdrücken und zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben.
Eier truntermischen ,sowie die abgekühlte Zwiebel-Paprika-Masse,
Senf und Ketchup. Alles gut vermengen,mit Salz,Pfeffer,Thymian,Majoran und Muskat abschmecken.
Zum Schluß die Käsewürfelchen unterheben.
Die Hackfleischmasse auf einem gefetteten Backblech zu einem Ovalen Laib formen oder in eine
ausgefettete kastenform füllen.
Die Oberfläche mit Öl bepinseln und ca. 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheitzten Backofen
stellen.

Umluft 180°Grad ,Gasherd Stufe 3