3 Eigelb
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
75 ml Wasser, lauwarm
125 ml Öl
200 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
3 Eiweiß
1 EL Kakaopulver
Fett, für die Form
Semmelbrösel, für die Form
Für den Guss:
125 g Puderzucker
2 EL Orangensaft

Zubereitung
Den Boden einer Springform (18 cm) fetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Backofen vorheizen auf Ober-/Unterhitze ca. 180°C, Heißluft ca. 160°C.

Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Wasser und Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig halbieren und unter eine Teighälfte den Kakao rühren.

Als erstes 2 EL des hellen Teigs in die Mitte der Springform geben (nicht verteilen!). Auf den hellen Teig 2 EL des dunklen Teigs geben (nicht daneben). Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Den Teig nicht glatt streichen. In den Backofen geben, und ca. 40 min backen.

Den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Den Puderzucker mit dem O-Saft verrühren und den erkalteten Kuchen damit überziehen.


Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel