Man nehme 250,gr Mehl ,einen Teelöffel Salz, 1-2 Eier ,1/8 Liter Wasser.. dies zu einem glatten Teig schlagen....bis er Blasen schlägt 2 Brötchen oder semmeln zu Würfel schneiden und in Butter anrösten.... etwa abkühlen lassen und dann unter den Spätzlesteig heben... mit einem großen Löffel Klöße abstechen und in einem Topf mit gesalzenem kochenden Wasser einlegen ...leicht köcheln lassen bis sie oben schwimmen .
Dazu passt alles Gullasch ,oder Rouladen ..oder ,oder
Guten Appetit
Ein Freund ist der die melodie deines Herzen kennt,sie dir vorsingt wenn du sie vergessen hast
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