400 g Grieß, ( Weichweizen)
200 g Zucker
2 Ei(er)
1 Pkt. Backpulver
2 EL Mehl
2 EL Milch
1 Pkt. Vanillezucker
50 g Butter, zerlassen

Zubereitung
Den Grieß mit Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen. Eier und Milch dazu geben. Die zerlassene, nicht heiße Butter darauf verteilen und alles verkneten. Den Teig zu Rollen formen und mindestens 2 Stunden kaltstellen. Dann gleichmäßige Scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Blech legen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

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